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處理沙白的方法：
1、把沙白用水泡 。
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2、泡兩個晚上之后換水，加點鹽，再繼續泡 。
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【沙白怎么處理才干凈】3、泡完之后放在熱水里煮，不要煮太久 。
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4、撈起來去殼即可 。
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沙白貝簡介：沙白貝，又稱為沙白、白貝，是文蛤的一種，廣泛分布于中國南海海域 。每年的６到８月，是沙白貝大量上市的季節 。好的沙白貝殼略呈扁圓形，表面光滑，灰黃色或黃白色，有白色細紋，非常光亮 。沙白貝肉肥美、鮮甜，含有礦物質、微量元素和蛋白質，營養價值非常高 。沙白可與冬瓜、節瓜或絲瓜等食材一起烹制，它的養分充分溶解在湯汁之中，營養均衡，味道清淡鮮甜 。
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