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養生：五谷補五臟 大豆養腎大米潤肺

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古西醫中就無關于“五谷雜糧可養五臟”的記錄，而早正在現代官方就有“一谷補一臟”的說法 。實在所謂的“五谷”次要是指有小米、年夜米、小麥、年夜豆、高粱 。西醫以為，五谷不只能夠裹腹，仍是五臟食調理生的好食材 。
1、年夜豆重養腎
年夜豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，西醫以為它具備補腎強身、解毒、潤膚的成效，對于腎虛、浮腫有較好的食療感化 。
做法：泡發后打制成豆乳，或者煮黑豆粥，天天遲早各一次 。
【養生：五谷補五臟 大豆養腎大米潤肺】2、年夜米重潤肺
年夜米涵蓋稻米、紫米等，正在呈現肺熱、咳嗽等病癥時，具備很好的滋陰潤肺的感化 。
做法：用小火熬制年夜米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯沒有吃米粒，隨時可服用 。

養生：五谷補五臟 大豆養腎大米潤肺

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3、小米重養脾
小米是五谷之首，常食能補脾益胃 。小米對于脾虛體弱的人而言，堪稱是進補的下品，可補中益氣、中途夭折 。
做法：熬一鍋小米粥，用湯勺撇出小米粥下層的精髓——米油，空肚喝下，有很好的養脾胃的療效，天天遲早都可服用 。
4、小麥重養心
小麥被稱為“五谷之貴” 。西醫以為它能養心安神、除了煩去燥 。抵消除了女性更年期綜合征、自汗冷汗和焦躁心情有食療感化 。
做法：取帶皮的全小麥熬粥，或者去中藥店買一些浮小麥熬水，天天早中晚服用 。
5、高粱重養肝
高粱以及年夜豆都屬于雜糧，但倒是五谷里不成缺的主角，高粱具備養肝益胃、收斂止瀉的成效，特別是得了慢性腹瀉的人，繼續吃一段工夫后，會有杰出的成效 。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開水調成稀糊天天遲早飯前服用 。

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