煮飯時除了炒菜油煙會弄得人全身油膩膩、臟兮兮外， 廚房里另一件令人傷腦筋的事便是廚具上的銹斑 。 下面有幾個方法都可以輕易去除銹斑， 讓廚具恢復光亮潔凈 。 同樣的方法也可以用在清事古鋁鍋或銅鍋上 。 1、輕微或剛形成的銹斑或銅漬可以用半顆檸蘸鹽來擦除 。 2、將白醋倒在用具的表面， 再撒上鹽后用軟布擦拭， 然后用溫水洗凈后再擦干 。 3、用小蘇打粉或塔塔粉加檸檬汁調成糊來擦拭污漬處， 靜置5分鐘后再洗凈 。 4、用海綿蘸一些可樂， 來回擦拭生銹處 。 可樂能清除銹斑， 因為其中含有磷酸的成分 。 其他含酸的液體， 例如果醋或檸檬汁， 也同樣具有除銹的效果 。 5、較亮的銅器， 可酬哿白醋和檸檬汁以1：1的比例調制在一起， 用干布蘸一點混合汁液來擦拭， 就可以讓銅器變得光亮如新 。 如果是霧面的銅器， 則可以1：1的腐石粉(這是一種很細微的粉末， 主要是用來磨光上過漆的表面， 可以在五金商店買到)和橄欖油混合后， 再按照上述方法擦拭 。 6、處理“銅癌”， 也就是銅器上腐蝕的斑點， 可以在熱白醋或檸檬汁中加入鹽， 再用這個液體來刷洗， 之后立即將銅器放到肥皂水里清洗 。
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