血糖偏高吃什么水果好些？血糖高吃什么主食好，學習進行時！ _生活百科

明白了這9個問題，吃水果就不用擔心影響血糖了。
1.糖尿病人可以吃水果嗎？
在血糖穩定的前提下，糖尿病人可以吃水果！
空腹血糖應控制在7.0mmol/L以下，餐后2小時血糖應控制在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白應在7.0%以下。滿足以上條件就可以吃水果了。
如果血糖控制不好，建議先不要吃水果，選擇西紅柿和黃瓜代替水果。
2.根據口味(酸的還是甜的)選擇水果正確嗎？
許多愛吃糖的人根據自己的口味選擇水果。當它們嘗起來很甜時，它們的含糖量很高。當它們嘗起來不甜時，它們的含糖量就低。
事實上，味覺感受到的甜味與食物的實際含糖量并不一致。所以，根據口味選擇水果是不科學的。
3.哪些因素與水果的味道有關？
水果的甜味不僅與含糖量有關，還與糖的種類有關。水果中的糖分主要包括蔗糖、果糖、葡萄糖等。這些糖的甜度不同。
此外，水果中檸檬酸、蘋果酸等有機酸的含量也會影響我們感受到的甜味。
大家都覺得酸水果含糖量不高，但有些“有心機”的水果卻不是。比如酸牛角的含糖量是38% ，山楂是25.1% ，百香果是11.2% 。

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綜合血糖指數(GI)和血糖負荷(GL)可以指導我們更好地管理血糖。
1.什么是血糖指數？
血糖指數是指食物進入人體后2小時內血糖上升的快慢。
血糖生成指數55為低血糖生成指數水果， 56-69為中低血糖生成指數水果， 70為高血糖生成指數水果。
只考慮水果的血糖生成指數，不考慮水果的食用總量，也會造成血糖升高，所以要同時考慮水果的血糖負荷。
2.血糖負荷是多少？
血糖負荷，考慮食物升糖指數和總攝入量對血糖的影響。

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血糖負荷10為低血糖負荷食物， 11-19為中等血糖負荷食物， 20為高血糖負荷食物。
5.糖尿病患者推薦忌食哪些水果？
愛糖者在選擇水果時，應考慮血糖負荷和升糖指數較低的水果，更有利于控制血糖的穩定性。
不推薦：菠蘿蜜(GI和GL排名最高)、香蕉、鮮棗、榴蓮、荔枝、龍眼。
推薦：櫻桃、柚子、草莓、火龍果、桃子、西梅、蘋果、梨。
常見水果的血糖負荷和血糖指數

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6.你什么時候吃多少水果？
很多糖友吃水果不規律，想什么時候吃就什么時候吃。
推薦糖友吃水果的最佳時間是兩餐之間，上午9-10點或者下午3-4點。
每天可以吃150克左右的低糖新鮮水果，最多200克。
7.食物對血糖的影響存在個體差異。怎樣才能判斷應該吃哪種水果？
可以通過測量吃水果1小時后血糖上升多少來確定。如果吃水果前后血糖差值小于2mmol/L ，說明吃這個水果沒有問題。
參考
[1]國際血糖指數和血糖負荷值表： 20021 ， 2 。 https://glycemicindex.com/
【血糖偏高吃什么水果好些？血糖高吃什么主食好，學習進行時！】[2]楊躍新。中國食物成分標準版[M] 。第六版。北京大學醫學出版社， 2018 。