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11月4日 ， 新華社太空特約采訪人員、航天員景海鵬（右）在天宮二號介紹太空中的飲食 。 在太空日記中 ， 景海鵬祝賀新華社建社85周年 。 新華社發（中國航天員中心提供）
大家好 ， 我是新華社太空特約采訪人員、航天員景海鵬 。 １１月７日是新華社建社８５周年 ， 神舟十一號飛行乘組在太空向全社的同志們問好 ， 向全社的同志們致以最美好的祝愿和祝福！
今天（１１月４日）是進入天宮二號的第十七天 ， 很多人關心我們在太空的伙食怎么樣 ， 今天就和大家講一講 。
說到航天食品 ， 大家可能會覺得特別單調 ， 口感也不好 ， 其實并不是這樣 。 先說說我們今天吃的東西：早餐有粳米粥、椰蓉面包、五香鵪鶉蛋、醬香芥菜等 ， 總共７種食品；中午有８種 ， 包括什錦炒飯、肉絲炒面、土豆牛肉、紫菜蛋花湯等；晚上有８種 ， 有綠豆炒面、牛肉米粉、蝦仁雞蛋、什錦罐頭等；加餐有５種 ， 包括麻辣豬肉、蟹黃蠶豆、香辣豆干等 。 怎么樣 ， 夠豐富吧？
不同飛行階段 ， 吃的東西也不同 。 剛入軌時 ， 我們就會吃清淡些 ， 這樣更容易消化 。 目前在組合體飛行階段 ， 我們的食譜是五天一循環 ， 包括主食、副食、即食、飲品、調味品、功能食品等６大類近１００種食品 。
我們不僅吃得豐富 ， 甚至還可以“挑挑食” ， 在一個食品周期之內 ， 可以同類替換 。 因為我之前上過兩次太空 ， 所以在前期制定食譜時 ， 科研人員征求過我的意見 。 吃了這么多天 ， 我覺得比前兩次選擇更多、味道更好 。 就是說 ， 這次帶上來的食品 ， 本身就是我和陳冬愛吃的 ， 所以根本不會感到單調 。
對美食的追求是無止境的 。 陳冬兄弟是河南人 ， 這次工作人員專門準備了一些河南面食 。 本次任務期間主食還包括八寶飯、什錦炒飯、玉米粥、米糕、面包等等 。
副食也很豐富 ， 有黑椒牛柳、紅燴豬排、叉燒雞肉、什錦蔬菜等 。 與前幾次相比 ， 我們能吃到更多蔬菜了 ， 如紅椒裙帶菜、牛蒡胡蘿卜等 ， 可以提高膳食纖維攝入量 。 我們還第一次在太空吃到了貢菜 。
【航天員中心航天食品與營養研究室助理研究員臧鵬解說：我們考慮了不同地域航天員的飲食需求 ， 有針對性地準備航天食品 ， 比如南方的一種特色蔬菜——貢菜 。 據我所知 ， 貢菜是第一次進入太空 。 】
這次我在太空過５０歲生日 ， 他們還給了我一個驚喜 ， 準備了兩個罐頭裝的奶酪蛋糕 。 雖然只有巴掌大小 ， 但讓我和陳冬感到很溫暖 。
除了一日三餐 ， 我們還有許多點心和夜宵來補充能量 。 這些主要是即食型肉類、餅干面包等烘焙食品、糖果乳制品等小零食 ， 品種非常多 。
北京第一實驗小學的鐘繹如小朋友在新華社客戶端上提問 ， 在太空怎么喝水 ， 在太空住這么久帶的水夠喝嗎？我想告訴他 ， 在太空要用吸管喝水 ， 防止水珠飄起來 。 我們不僅帶夠了水 ， 還帶了各種飲料 。 更了不起的是 ， 這次在太空中 ， 我們還能自己泡茶喝 ， 這在前幾次飛行中是沒有的 ， 其他國家的航天員也很少這樣做 。
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