1、材料：雞蛋一只、豆腐一小塊、水淀粉、鹽、醋、紅油、生抽 。
2、雞蛋打勻 ， 豆腐切成小丁 。
3、水燒開 ， 先入豆腐煮過心 ， 這樣才能去掉豆腥味 。
4、加入少許生抽和醋 ， 滴幾滴紅油 ， 一點鹽 。
【豆腐蛋花酸辣湯怎么做好吃 豆腐蛋花酸辣湯怎么做】5、最后邊倒入雞蛋邊攪拌 ， 馬上起鍋（因為鍋本來就是開的） 。
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