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豌豆尖怎么做好吃

知識百科豌豆怎么做


豌豆尖怎么做好吃

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１、準備好豌豆尖，洗凈后瀝干水分 。
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２、鍋中放入油 。（油要多，菜才嫩） 。
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３、放入豌豆尖 。
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４、大火翻炒，放入鹽、糖，翻炒 。
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５、關火，放入雞精炒勻即可 。
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豌豆苗，蔬菜的一種 。豌豆的嫩莖葉，也是苗類蔬菜的一種，又被稱為“豌豆尖”“龍須菜”，“龍須苗” 。是以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜 。在南方特別是江南地區最受歡迎，揚州人在歲首的餐桌上必擺上一盤豌豆苗，以表歲歲平安之意 。
【豌豆尖怎么做好吃】豌豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸 。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳 。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特 。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜 。

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