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洗水果用小蘇打還是鹽

知識百科水果小蘇打


洗水果用小蘇打還是鹽

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都可以 。在水果表皮過水浸濕后 ， 放一點鹽 ， 然后雙手握著水果來回搓 ， 表面的臟東西就能搓干凈 ， 然后再用水沖干凈即可 。
用小蘇打粉可有效去除水果表層的農藥 。將小蘇打粉溶解在水里 ， 水果浸泡幾分鐘 ， 再用清水沖洗即可 。
用鹽搓洗后 ， 再用小蘇打水泡幾分鐘 ， 是最安全的方法 ， 即去除水果表層臟雜物 ， 又去除了農藥等污染物 。這樣可真正放心食用 。
小蘇打：【洗水果用小蘇打還是鹽】小蘇打一般指碳酸氫鈉 。白色結晶性粉末 。無臭 ， 味堿 ， 易溶于水 。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解 ， 產生二氧化碳 ， 加熱至２７０℃失去全部二氧化碳 。遇酸則強烈分解即產生二氧化碳 。鈉離子為人體正常需要 ， 一般認為無毒 。但過量攝入 ， 可能會造成堿中毒 ， 損害肝臟 ， 且可誘發高血壓 。

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