文章插圖
黃瓜500克、香菜100克、蒜1整個、干辣椒（鷹爪）１個、生抽20克、料酒20克、陳醋20克、蠔油醬10克、糖20克、鹽８克、花椒粒2克、八角1個、桂皮1小塊、香葉1片、水15克左右、香油10克 。
1、將黃瓜縱向對半切開，用小勺剔除果瓤 。
文章插圖
2、去瓤后的黃瓜切成4段后，每段縱向切成4小段 。
文章插圖
【怎樣用生瓜腌醬瓜】3、切好的黃瓜放鹽，腌制 。
文章插圖
4、蒜拍扁后切成小段和生抽、醋、料酒、蠔油、糖等所有調料一起下鍋炒制 。
文章插圖
5、將香油和蒜、干辣椒、八角、花椒、桂皮一起放入熱鍋，中火翻炒一下 。
文章插圖
6、再放入剩余調料和水、燒開后關火 。放涼 。
文章插圖
7、腌制的黃瓜已經出水了，瀝干水分 。
文章插圖
8、放入切碎的香菜，倒入放涼的料汁，拌一下 。
文章插圖
9、黃瓜和料汁一起放入玻璃容器后冰箱冷藏，3-4小時后就可以食用了 。建議12小時后最美味，冰箱冷藏保存可以放4-5天 。
文章插圖
相關經驗推薦
- 魚桿卡緊了怎樣弄
- 成都是一個怎樣的城市？ 成都是一個怎樣的城市啊
- 得物取消訂單會怎樣
- 堿水粽子的堿是什么？堿水粽子放堿多了會怎樣，真的很詳細！
- 怎樣捂黃豆能長出綠菌毛?
- 鐵鍋怎樣開鍋不粘不銹
- 怎樣把豆腐皮煮的好吃？ 豆腐皮怎么煮好吃的做法
- 包子店的現包包子是怎么發面的 做包子怎樣發面鮮肉包子怎么調餡
- 油漆怎樣才能清掉
- 怎樣吃福壽螺才安全