申城氣溫驟降，這份秋季養生食譜請收好 _中醫養生

閱歷過開國以來最熱的一個國慶節以后，上海氣溫迎來“一鍵”驟降，申城的秋季，終究來了！不了低溫，但隨之而來的也是讓人沒有適的陰冷枯燥，這個時節最簡單讓人皮膚起皮、枯燥，身材乏力。這個時分，飲食中的養分搭配就非常緊張。明天的文章，就來為大師引薦多少種罕見的合適春季滋補的食材。
老鴨
春季濕熱，口鼻粘膜易枯燥，冷氣簡單間接入侵肺部，因而補肺潤燥的食品非常緊張。別的，氣候一涼，良多人就開端吃暖鍋等辛辣的食品，清火的食品也是必需。有無這類食品，可以滋養肺部又可以清火養胃呢？固然有，這便是老鴨。

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老鴨罕見的做法便是煨湯了，蘿卜老鴨湯、冬瓜老鴨湯、茶樹菇老鴨湯，老鴨湯可彌補維生素B，這類維生素能夠協助食品消化汲取、協助肝臟解毒。能夠說，正在秋季喝一碗濃濃的老鴨湯是再適宜不外了。
【申城氣溫驟降，這份秋季養生食譜請收好】蓮藕
對于蓮藕，本就有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法。秋季的蓮藕，口胃脆嫩、新穎，也是蓮藕長足、精干之時。春季的枯燥經常讓人咽干舌燥，乃至易流鼻血。《神農本草經》記錄，“藕補中養神，益力量” 。不管生藕仍是熟藕，都是春季的滋補佳品。

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詳細說來，蓮藕含有少量的淀粉，維生素B、C豐厚，能夠增進消化，又多含黏液，因而能夠潤燥。關頭是，蓮藕所含熱量較少，吃多了也沒有會增胖；價錢平價，又廉價又有養分。最典范的蓮藕排骨湯、涼拌蓮藕，能夠布置起來了！
板栗
要說正在陌頭小吃，甚么工具最能讓你感觸感染到秋季的氣味，那該當便是小攤糖炒板栗的噴鼻氣了。“紫燦山梨紅皺棗，總輸易栗非常甜”，這是南宋墨客范成年夜眼中的板栗，仿佛曾經逾越了秋梨以及紅棗。

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板栗富含維生素C，聽說比西紅柿的含量都高，還含有鈣、鉀、鋅等元素，能夠正在這個流感易發的時節加強體質以及抵當力。板栗中含有豐厚的碳水化合物，能夠供給少量熱量，合適正在外出旅途中備上一包。家中烹調，當屬板栗燉雞湯為典范。
羊肉
要說正在冰冷的秋冬，吃甚么能驅寒保暖，那當屬一碗熱火朝天的羊肉湯了。據《本草大綱》記錄，羊肉可補中氣、益腎氣、御風寒。有的人一到降溫利市腳冰冷，能夠思索吃點羊肉了。

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羊肉是高卵白低脂肪的肉食，假如你正在冬季這個勾當量增加的時節想吃肉又沒有想長胖，羊肉但是一個很好的挑選。至于羊肉的做法，清燉羊肉、蔥爆羊肉、紅燜羊肉、胡蘿卜燉羊肉，都是罕見的做法。
好了，本期春季食品引薦就到這里了，春季滋補食材另有良多良多，待到下回我們持續分化~
撰文/章一白
編纂/章一白
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