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買的豆沙餡不需要調 。豆沙 ， 或稱作豆茸 ， 是東亞常用的甜點材料 ， 是由磨成茸狀的豆混合了糖而成 ， 通常以紅豆或綠豆作為餡料 。豆沙餡可以做：麻團 ， 粽子 ， 油炸糕 ， 酥餃、豆沙包等 。
豆沙餡做法：
1、500克紅豆 ， 先用水洗干凈 。
2、洗好的紅豆直接倒在鍋里 ， 加清水沒過紅豆約1厘米 ， 蓋上蓋子開始煮 。
3、 大概煮五 ， 掀開蓋子 ， 加少許涼水 ， 然后蓋上蓋子接著煮 。
4、重復上面的步驟三次 ， 一共煮大約40分鐘 。
5、盛出紅豆 ， 再加200克白糖 ， 200克豬油 。
【買的豆沙餡還需要調嗎】6、用搗碎器把紅豆搗碎即可 。
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