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敞開式廚房煙機側吸較好 。側吸式油煙機離灶臺距離很近；烹飪時能第一時間鎖住油煙，并且采用側面進風，不抽火苗，不會浪費燃氣 。這種煙機采用了側面進風及油煙分離的技術，使得油煙吸凈率高達百分之95，油煙凈化率高達百分之90左右 。具有無碰頭、無滴油、環保節能、吸油煙更徹底的優勢 。
如何清洗油煙機：
1、當油污很厚，可以先用筷子或鋼尺刮掉，剩下的清潔起來會容易很多 。用鋼絲球蘸取清洗劑清潔抽油煙機，效果立竿見影 。
【開放式廚房煙機頂吸還是側吸】2、將小蘇打、洗潔精、熱水混合，放入白醋清洗即可 。
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