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蘿卜絲肉丸子湯蘿卜絲肉丸子湯 蘿卜絲肉圓子湯做法

小知識蘿卜好吃搭配

1、酸辣涼拌蘿卜的做法
酸辣涼拌蘿卜時間：約20-30分鐘難度：零廚藝用料 白蘿卜 1根生抽 80g醋 40g白糖 50g大蒜 4瓣小米椒 6個鹽 8g酸辣涼拌蘿卜的做法 白蘿卜不去皮 ， 切成四條之后再切成片 。 把蘿卜片放進大碗 ， 撒上鹽 ， 攪拌均勻 ， 靜置20分鐘 ， 殺出水分 。 然后把蘿卜沖洗干凈 ， 控干水 。 腌好的白蘿卜會比較脆 ， 吃的時候用干凈勺子盛出來 ， 剩下的放進冰箱 ， 可以保存兩三天 。
可以和土豆一起搭配 ， 做蘿卜炒土豆品嘗 ， 方法如下：準備材料：豆腐 200克、土豆 1個、白蘿卜 2個、胡蘿卜 半個、豬肉 少許、老抽 少許、老干媽 少許、腐乳 少許、蒜 少許、蔥 少許、雞精 少許 。
2、蘿卜燉牛腩這樣做色香味俱全令人欲罷不能
小時候我最不喜歡吃的就是蘿卜 ， 因為家里是農村的 ， 到了冬天每天就是蘿卜白菜 ， 都吃膩了 。 對于我一個吃素的人來說 ， 吃蘿卜的各種方法我都研究了一遍 ， 包包子 ， 炸丸子 ， 燉著吃 ， 炒著吃 ， 拌著吃 。 蘿卜燉海帶蘿卜海帶湯一道藥膳 ， 是一道粵菜 。 每次午晚餐前先喝湯吃料 ， 也可直接當減肥點心食用 。
蘿卜燉牛腩不但味道鮮美 ， 而且營養價值也比較高 ， 老少皆宜 ， 不過也要注意烹飪方法 ， 在燉牛肉的時候 ， 朋友們如果喜歡的話 ， 還可以加上一些陳皮 。
3、蘿卜炒土豆怎么做？
可以和土豆一起搭配 ， 做蘿卜炒土豆品嘗 ， 方法如下：準備材料：豆腐 200克、土豆 1個、白蘿卜 2個、胡蘿卜 半個、豬肉 少許、老抽 少許、老干媽 少許、腐乳 少許、蒜 少許、蔥 少許、雞精 少許 。 把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯 ， 有散寒、止咳的功效 ， 這道湯還可預防感冒 。
【蘿卜絲肉丸子湯蘿卜絲肉丸子湯 蘿卜絲肉圓子湯做法】挑選又脆水分多的蘿卜的秘訣 ， 輕輕用手指按一下蘿卜 ， 皮的感覺光滑而且較硬的蘿卜就是又脆水分多的了 。 生吃蘿卜時 ， 蘸熟醬或是醋會緩解蘿卜的辣味 。 胡蘿卜與白蘿卜不要同食 ， 胡蘿卜中含有的一種對抗維生素C的分解酶 ， 會破壞白蘿卜中的維生素C ， 令其營養價值大打折扣 。 蘿卜雖好 ， 但體虛者不宜多食 ， 蘿卜性偏涼 ， 本身脾胃虛的話 ， 吃偏涼性的食物會加重病情 。

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