大餅怎么做


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1、食材:面粉、西紅柿、牛肉沫、豬油、蔥花、生抽、姜蓉、酒、鹽、胡椒粉、溫開水 。
【大餅怎么做】
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2、將西紅柿洗凈去皮,切成小丁,將牛肉沫、豬油、西紅柿丁、姜蓉倒入碗中 。
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3、加生抽、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花拌勻腌制30分鐘 。
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4、面粉加溫開水,揉成面團,搓成粗條,切成小劑子,搟成面皮 。
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5、餡料放入面皮,捏褶子,直至將面皮邊緣捏完,收口,再壓成餅 。
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6、鍋倒油燒熱,放入餡餅,兩面煎成金黃色即可 。
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