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1、可以加一些味精，能利用提鮮的辦法，調和一下甜味 。
2、可以在菜里，加一些胡蘿卜，或者黃瓜一起炒，可以減弱甜膩的口感 。
3、如果做的是湯品，可以直接加水稀釋，這樣甜度便會減弱 。
減弱其他調料味道的辦法：
【菜炒甜了怎么辦】1、鹽過多，可以放少量糖或少量味精，或者加入一些切片土豆來吸收咸味 。
2、醋過多，可以放些白糖高一下酸味 。
3、如果做湯太過油膩，可以加一些醋來調和油膩感 。
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