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紅絲絨蛋糕是什么材料做的

知識百科絲絨蛋糕


紅絲絨蛋糕是什么材料做的

文章插圖
1、紅絲絨蛋糕是一款甜點 ， 制作原料主要有低筋面粉、雞蛋、紅絲絨專用食用色素、奶油奶酪（即奶油芝士）、奶油等 。冷卻后 ， 涂上奶油奶酪奶油霜做的餡料 。
2、紅絲絨蛋糕（Red Velvet Cake）的起源 ， 眾說紛紜 ， 富有戲劇性的說法是 ， 起源于紐約的Waldorf-Astoria酒店 ， 1959年左右 ， 一位女客人在酒店用餐 ， 享用到了紅絲絨蛋糕 ， 她對蛋糕非常感興趣 ， 于是向酒店索要蛋糕師的名字以及蛋糕配方 ， 酒店滿足了她的要求 。之后 ， 她收到了一份高額賬單 ， 原來酒店并不是無償告知蛋糕配方 ， 這位女客人一怒之下 ， 向全社會公布了紅絲絨蛋糕的配方 ， 紅絲絨蛋糕從此聞名全世界 。
【紅絲絨蛋糕是什么材料做的】1.紅絲絨蛋糕在味道上與普通蛋糕不一樣 ， 有微微甘苦味 。
2.紅絲絨蛋糕與普通蛋糕口感相比也完全不同 。紅絲絨蛋糕口感相比較而言更扎實 ， 綿潤 。
3.品嘗紅絲絨蛋糕時建議配些微苦或清淡的飲品會更好 ， 比如配一杯紅茶 ， 綠茶或美式咖啡。
4.但紅絲絨蛋糕不能吃太多 ， 對健康不利 。不僅因為甜品含有大量的糖分和熱量 ， 更源自于紅色食品染色劑過度食用還是會引起皮疹等癥狀 。

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