【黃辣丁魚湯的功效與作用】
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1、黃辣丁富含蛋白質 ， 鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素 ， 營養含量豐富 ， 每100克黃辣丁中 ， 含有蛋白質519克 ， 尼克酸3.7毫克 ， 碳水化合物7.1毫克 ， 鈣59毫克 ， 磷166毫克 ， 鉀202毫克等 。
2、黃辣丁富含蛋白質 ， 具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調低血壓、緩沖貧血的功效 ， 有利于生長發育 。
3、黃辣丁富含銅 ， 銅是人體健康不可缺少的微量營養素 ， 對于血液、中樞神經和免疫系統 ， 頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響 ， 調節滲透壓 ， 維持酸堿平衡 ， 維持血壓正常 ， 增強神經肌肉興奮性 。
