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1、干貝是一種食物（由扇貝的閉殼肌制成），是扇貝的干制品 。營養價值非常的高，具有滋陰補陽、和胃調中功能，能改善頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥狀，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身 。
【干貝是什么東西】2、干貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養 。首先干貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同時它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸；氨基酸的副產品，例如牛黃磷酸；各種各樣的礦物質，例如鈣和鋅 。不愧為能和鮑魚海參媲美的優質食材 。
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