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【山藥皮能吃嗎】山藥皮可以吃 , 但山藥皮味道有土腥味和澀味 , 影響口感 。山藥皮內含有生物堿 , 對于皮膚美容都有效果 , 但不可以過量食用 。分布于朝鮮、日本和中國;在中國分布于河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、貴州、云南北部、四川、甘肅東部和陜西南部等地 。生長于山坡、山谷林下 , 溪邊、路旁的灌叢中或雜草中 。塊莖為常用中藥“懷山藥” , 塊莖富含淀粉 , 可供蔬食;入藥能補脾胃虧損 , 治氣虛衰弱、消化不良、遺精、遺尿及無名腫毒等 。
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