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根據水果水分含量和個人喜好決定 。如果喜歡濃郁的口感可以不要加水 ， 而喜歡稍稍清淡的口味可以根據水果水分含量來選擇要不要加水 。如含水量高的西瓜、番茄可以不用加水 ， 而汁水少的如胡蘿卜、玉米可以適量加涼開水或溫開水 ， 如果想要更加豐富的口感可以用牛奶或酸奶代替水 。
榨果汁注意事項：
1、挑選新鮮食材：水果如果放置太久 ， 其營養價值將大大降低 ， 因此盡量挑選新鮮的食材 ， 如果食材放置時間過長以致腐爛 ， 務必將腐爛部分除去后再使用 。
2、盡可能去皮：水果果肉含有豐富的維生素和礦物質 ， 但果蔬表皮上常涂有蠟或附著防腐劑、殘余農藥等 ， 為食用安全 ， 還是將皮削掉為宜 。
【榨果汁要不要加水】3、現制現喝：水果中的維生素暴露在空氣中越久 ， 越容易被氧化 ， 果蔬汁放久了味道也會變壞 ， 因此 ， 最好是制作好了馬上飲用 ， 并且為減少維生素的損失及走味 ， 制作時動作要快 ， 盡可能在最短時間制作完成 。
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