【小麥粉可以做什么】
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面條 ， 饅頭 ， 烙餅 ， 面包 ， 餅干等 。小麥粉性涼 ， 味甘 ， 有養心神 ， 斂虛汗 ， 健脾腸 ， 除熱止渴的作用 ， 每100克小麥粉含熱量354千卡 ， 蛋白質15.7克 ， 脂肪2.5克 ， 碳水化合物70.9克 ， 葉酸23.3微克 ， 膳食纖維3.7克 ， 煙酸1.91毫克 ， 鉀190毫克 ， 其中淀粉是主要的營養物質 ， 其次是蛋白質 ， 脂肪等 。
小麥粉：用小麥加工的面粉 ， 一般是指提取麩皮后的面粉 。是我國北方居民的主食之一 ， 是國家實行食品生產許可證管理的第一批發證產品 。
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