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桂花可以做什么吃的呢？桂花能做什么吃的，有問題請點這里

小知識

秋天的長沙 ， 自然是暈了一層桂花香 。 長沙桂花主要由金桂、印規、丹桂、四季桂四個品種組成 。 賞桂花的好地方比比皆是 。
城市里的桂花數不勝數 ， 你可以換一種方式細細品味 。 我們為你準備了6道美味的桂花菜 ， 不妨一試 。 在這個季節 ， 有一股桂花香 。
桂花梨湯
雪梨洗凈 ， 去皮 ， 切片 。 雪梨、銀耳、烏梅、冰糖一起燉 ， 再加入枸杞 ， 然后等湯熬成稠狀再出鍋 。
這道甜點制作簡單 。 如果在制作過程中加入一些桂花 ， 會給秋天增添一些美感 。 讓桂花梨加倍了它的湯芳香味 ， 讓它入口后感覺清新舒適 ， 淡淡的花香點綴讓這道甜品更加美味 。
桂花牌
【桂花可以做什么吃的呢？桂花能做什么吃的，有問題請點這里】很難想象新鮮的桂花能配肉菜 。 不過這種搭配比較好看 。 先將小排骨煎至酥脆 ， 用桂花醬和冰糖代替傳統的白糖 ， 加醋調味 ， 上桌前撒一點桂花干 。 整道菜酸甜可口 ， 開胃 ， 骨肉中帶著陣陣桂花香 。 好吃不膩 。 吃了之后 ， 滿滿的都是香味 。
桂花糯米酒
首先 ， 糯米的選擇需要非轉基因糯米 。 就水源而言 ， 自古以來釀酒就必須使用天然水 。 這種糯米酒是用瀏陽涪陵水庫的天然山泉水釀造的 。
除了天然原料 ， 釀造中絕不添加任何物質 。 接下來就是桂花的入場了 。 在桂花糯米酒中 ， 花的出現不在于酒色 ， 而在于酒味 。 進入靈魂的花香和酒香 ， 絕不是酒精味和色素勾兌出來的 。 來一杯桂花糯米酒讓你知道秋天已經來了 。
桂花油粑粑
糖粑粑是長沙的傳統小吃 ， 講究糯米的細膩彈性和糖油的香甜 。 有兩種方法 ， 一種是用糖炒 ， 一種是用紅糖煮 。 今天推薦的桂花糖油粑粑是用糖油熬制的 。 整個糖油粑粑就像一塊琥珀 ， 光亮光滑 。 上層撒芝麻 ， 撒桂花 ， 給整個糖油餅增加了兩個層次 。
用筷子輕輕捏一下 ， 感受一下它的柔軟 ， 用舌頭舔一下 ， 感受一下它的甜味 ， 然后用鼻子聞一下桂花的香味 。 然后 ， 輕咬一口 ， 慢慢地細細地咀嚼 ， 咽下去 ， 把糖和油的甜香一口一口地咽下去 。
桂花酒球
釀造酒丸子也是長沙的特色小吃 。 很簡單 。 它是用甜酒、雞蛋和湯圓煮的 。 一碗有酒味但沒有酒味、蛋味、米味的小湯圓就完成了 。
到了秋天 ， 這種常規小吃就披上了一層桂花“新衣” 。 桂花的香味融入其中 ， 淡淡的花香在蛋花中滲入鼻腔 ， 粘在圓球上 ， 在齒間跳躍 ， 藏在甜米酒中 ， 滑入喉嚨 。
桂花蟹
金桂飄香的季節 ， 也是螃蟹最肥的季節 。 一定要嘗嘗桂花熟醉蟹 ， 蒸好的大閘蟹用雕酒和桂花腌制 。 除了清新的味道 ， 還有淡淡的酒香和桂花香 。
甜黃酒更像是一種催化劑 ， 成倍的增加了蟹黃的鮮度和蟹肉的甜味 。 同時 ， 在熱量的作用下 ， 酒往下滲 ， 還可以在蟹腿的關節處做出一點點甜味 。

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