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鼻子和舌頭 。鳥類經過億萬年的進化 ， 也是比較高級的動物 ， 有鼻子 ， 有舌頭 ， 能辨別各種味道 。鳥類在飛行時 ， 即使路途再漫長 ， 也很少會迷路 。原因就在于它們有自己的“導航系統” 。在飛行過程中 ， 會利用很多東西來為自己導航 ， 如地標、太陽的角度、星星、氣味 ， 甚至還有地磁場 。
【小鳥用什么辨味】有一種理論認為 ， 鳥類的遷徙習性辨識旅途能力是與生俱來的 ， 只能用遺傳來解釋 。鳥類的遷徙習性是由史前時期覓食的困難所造成的 。那時 ， 為了尋找食物 ， 鳥兒不得不進行周期性的長途旅行 。這樣年復一年 ， 世世代代 ， 經過漫長的演化過程 ， 各種遷徙習性就被記錄在它們的遺傳密碼上 ， 然后經過核糖核酸分子一代一代傳下來 。因此 ， 那些很早就被父母遺棄了的幼鳥 ， 在沒有成鳥帶領、也沒有任何遷徙經驗的情況下 ， 仍然能成功地飛行千里 ， 抵達它們從未到過的冬季攝食地 。
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