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山竹里邊出現黃色東西可能是由于山竹保存時間過長，已經變質；也可能是在山竹生長過程中，感染了害蟲，蟲子在山竹中產卵導致山竹發黃 。黃色的部分口感較澀，味道不好，食用起來影響食欲，并且黃色的部分已經變質，或者有蟲卵的存在，食用后對身體不利，因此不建議食用 。
【山竹里邊黃東西是什么 能吃嗎】山竹：
山竹是藤黃科藤黃屬植物，原產于馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培 。山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素 。對機體有很好的補養作用，對體弱、病后、營養不良都有很好的調養作用 。
每百克可食部分含蛋白質0.66克、脂肪0.2克、糖類17克，產熱67千卡 。維生素含量全面，除了B族維生素外，尚含維生素A、維生素E和維生素c 。無機鹽方面鉀的含量最高，超過100毫克 。
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