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1、花甲粉的做法
感謝邀請， 一般店里就是8-10顆花甲， 花甲粉有五種口味， 香辣味， 麻辣味， 酸辣味， 酸湯味， 清湯味， 我個人覺得酸辣味的好吃吧！其實花甲粉， 就是錫紙花甲米線 。 是用錫箔紙把高湯與花甲、米線悶著煮， 是一款非常營養的美食 。 其實花甲粉發源于重慶， 在重慶火鍋米線后產生的 。 在這里就不一一的介紹每種口味的做法了， 花甲米線味道鮮美， 非常營養！
最后， 其實花甲多少只要合適就好， 該多少就多少， 雖然眾口難調 。 當然， 也有自己做的， 那就想放多少放多少了 。 對了那個花甲一定要干凈， 不然要到沙沙的就掃興了 。 還有， 花甲粉我個人喜歡麻辣的， 好吃 。
2、花甲怎么做好吃？
首先看一份是多大的量， 建議花甲與粉絲比例為1:1最好了， 當然喜歡吃的話可以多加點， 不過你要是老板的話就可能要賠本了 。 另外我建議花甲一定要用海鹽泡一晚上， 讓花甲吐干凈沙子， 真的是太影響口感 。 再配點蒜末， 真的是太美味了
我個人覺得花甲粉本身花甲就應該算個配菜， 起個提鮮的作用， 放上十到十五個就差不多可以了 。 花甲做好了還罷了， 做不好就牙磣 。 在家做的話不用那么麻煩， 清水也行， 只要配上自己喜歡的醬料就好了 。 花甲提前用清水泡上一晚上最好， 吐吐沙子 。 想要花甲口感嫩的話盡量別煮， 用開水燙一下就好了 。 個人做法， 不喜勿噴 。
3、手把手教你做好吃的花甲
我朋友就是做花甲粉的， 有花甲粉， 花甲米線， 花甲面條， 花甲土豆粉等等 。 一碗里放八個， 各個店估計放的個數都不同味道時間麻辣鮮香酸， 紅油需要熬制， 加高湯， 放幾個鵪鶉蛋， 豆腐皮， 魚豆腐， 撒點香菜， 放點麻油， 很香， 口水出來了
【花甲多少合適？ 花甲買來為什么都開口了】為了保證食用口感， 在制作之前一定要讓花甲吐干凈泥沙 。
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