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【百香果熬醬還有營養嗎】百香果熬醬需要較長時間的加熱 ， 在加熱的過程中 ， 會破壞一部分的維生素C；但是百香果除了維生素C之外 ， 還含有蛋白質、番茄紅素、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鉀、硒、纖維素以及其它多種維生素成分 ， 這些成分在加熱的過程中并不會被破壞 ， 因此即便是將百香果熬醬吃 ， 營養價值還是很高的 。
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