板栗變黑了是什么原因


板栗變黑了是什么原因

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1、板栗在存放一段時間后,會出現顏色變深發黑,是由于板栗中的淀粉與空氣相遇的時間過長所導致,但果肉不會產生變質,發黑后可以正常食用 。保存不當也會變質發黑,當板栗的營養物質被細菌微生物食用后,會導致板栗產生變質,果肉會有變黑、發臭,變質情況變黑不建議食用 。
【板栗變黑了是什么原因】2、板栗原產我國,是我國食用最早的著名堅果之一,年產量居世界首位 。我國板栗品質優良,營養豐富為世界群栗之冠 。炒食后其肉質細密,香甜適口,十分受歡迎 。

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