【牛板腱是牛的什么部位】
文章插圖
1、牛腱，富含肌肉纖維 。外觀紅光光的很有生肉的質感 。常做成醬牛腱，紅燒、和肋條、牛尾一起燉，或做成鹵味都很不錯 。
2、牛腱是牛腿部位肉，經精細修割干凈，剔除筋油，不帶肥脂 。其外觀呈長圓柱形狀，每塊平均重量為1-2公斤 。肉質紅色，感觀新鮮細膩，純瘦肉型不含人為水份。
3、牛腱細分有前腱，后腱，花腱，腱子心，邊腱五部分 。也稱為牛展 。
相關經驗推薦
- 牛巴皮是什么材質
- 正確的運動是養生的關鍵
- 事業單位會計好不好干 在辦公室干了公司財務，原來是會計被調去干出納
- 白羊座是炮王嗎 白羊男真的很變態，白羊男很惡心很賤
- 旅途中的美食，真的是問對人了，作為一個資深吃貨，最喜歡回答這樣的問題啦！
- 你會組織學生研學嗎？ 學校組織研學是正規活動嗎
- 研學旅行是怎樣的體驗？ 研學旅行未來發展趨勢
- 新鮮的食材，健康的吃法，才是真正的王道！
- 謝謝！媽媽做的食物都是我至今難忘的
- 牛河是啥做的