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空氣炸鍋要墊錫紙 。錫紙可以使食材受熱更加均勻 ， 鎖住食物水分 ， 防止被烤焦 ， 同時還可以防止炸鍋鍋壁和食籃底部粘上食物和醬料 ， 方便使用后清理 。
【空氣炸鍋要不要墊錫紙】空氣炸鍋：
空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具 。其原理是用空氣替代原本煎鍋里的熱油 ， 用近似太陽熱風的對流加熱 ， 以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流 ， 讓食物變熟 ， 同時熱空氣還吹走了食物表層的水分 ， 令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果 。
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