受潮的花膠還能吃嗎 _能吃

【受潮的花膠還能吃嗎】

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花膠已經受潮，但沒有霉味或霉斑，將其曬干后可以繼續食用，只是其營養成分已經流失了一部分，營養價值有所降低；如果受潮的花膠出現了霉變情況，就不建議繼續食用，以免引起身體不適。
花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。
花膠是將大型魚的魚鰾（控制魚兒升降浮沉的器官）干歷而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王：金錢鳘魚膠（黃唇魚）、白花膠（大白花魚）、黃鱘膠（鱘魚）、黃花膠（非洲鱸魚）、鳘魚膠（大鳘魚）、門鱔膠（大門鱔）。