棒棒魚是什么魚


棒棒魚是什么魚

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棒棒魚又名巖花魚 。生活在武陵源淡水中 , 渾圓修長 , 附在巖石上仿佛一枝花 , 肉質細嫩 , 油炸或清燉 , 味甚鮮美 。這種魚活動機靈 , 常潛石底 , 很難捉到 。需要用鐵錘 , 木棒或石塊先猛擊水中石頭 , 將其震暈 , 因為捕這種魚的工具是棒棒 , 所以就有人稱之為棒棒魚 。
【棒棒魚是什么魚】棒棒魚全國各地所指的都不太一樣 , 有的地方指一道魚的菜 , 還有的地方指塘虱 , 湖北地區指一種用棒子就能捕到的魚 , 甚至有的地方指泥鰍 。因為它蛋白質高 , 又沒有刺 , 所以 , 是大鯢(娃娃魚)最愛吃的食物 。

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