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1、大理旅游必吃小吃
生皮是豬肉， 字面意思就是生的豬肉， 生皮這一吃法是從南詔時期就開始了， 在大理一帶， 白族人殺豬的時候， 清理豬皮上的毛， 不像滇中、滇南一帶采用湯褪的方法， 而是用稻草火燒去毛， 故有“白族火燒豬”的美譽 。 我擦， 條件反射的差點吐出來， 不過是真的味道還可以， 既然能上美食， 那就能吃， 只不過我們家里那邊都不這么吃， 也理所當然覺得這樣不能吃， 都是心里作用， 所以我強烈推薦去大理吃生皮！
大理小吃種類繁多， 個人列舉如下， 1.大理生皮， 但一定要喝點白酒， 不然會引起腸胃不適， 外省人可能接受不了這道菜2.酸木瓜煮魚一定要吃， 大理特色菜3.烤乳扇 新鮮羊奶制成， 一般油炸或火烤， 有股淡淡的奶香味4.涼拌碗豆粉 把辣椒、香菜、韭菜、醬油等調料放進去， 有麻辣味和酸甜味， 不喜味重的人， 也可單獨吃， 吃得出絲絲豆香味5、巍山扒肉餌絲、喜洲粑粑也是旅游必吃的小吃
2、去大理旅游一定要吃什么？
大理的小吃， 在下關基本都可以找得到， 如果吃喜洲粑粑要跑喜洲， 巍山卷粉跑巍山多累啊 。 話轉正題， ， 扒肉餌絲， 喜洲粑粑， 卷粉， 涼蝦， 雞肉涼米線， 乳扇， 生皮， 酸辣魚， ， 還有很多， 注意如果感興趣可以一樣嘗一點， 介意不要買太多， 以免到時不喜歡味道， 浪費多余的， 一般都可以零賣，
【去大理旅游，有哪些美食推薦？ 去大理旅游美食小吃全攻略】我算是半個大理人了 。 去大理一定要吃的是乳扇， 用水牛奶加工而成， 油炸或者炭火烤后撒上白糖即可 。 還可以裹上豆沙更美味 。 到喜州一定要吃喜州粑粑， 上下火一起烤 。 還有玫瑰糖米涼蝦 。 巍山比較有特點的是油粉， 合糕， 一根面， 還有各種泡辣椒、泡韭菜根、泡藠頭 。 都是用紅糖腌漬的 。 到了洱源那就是拿酸木瓜和梅子煮的酸辣魚， 水牛奶， 餌塊， 餌絲 。 反正是到一個縣有一個縣的特色 。 歡迎大家來云南來大理自駕游 。
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