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酸酸乳為什么不能喝

知識百科酸酸乳


酸酸乳為什么不能喝

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酸酸乳可以喝 ， 但不能多喝 。酸酸乳屬于乳飲料 ， 是含奶飲料的一種 ， 其中牛奶的含量很少 ， 并非酸奶 ， 并且含有很多添加劑 ， 和一些防腐劑 ， 營養價值不高 。
酸牛奶和含乳飲料的區別：
【酸酸乳為什么不能喝】“酸牛奶”和“含乳飲料”是兩個不同的概念 。在配料上“酸牛奶”是用純牛奶發酵制成的 ， 屬純牛奶范疇 ， 其蛋白質含量≥2.9% ， 其中調味酸牛奶蛋白質含量≥2.3% 。而含乳飲料只含三分之一鮮牛奶 ， 配以水、甜味劑、果味劑 。所以蛋白質含量只有不到1% ， 其營養價值和酸奶不可同日而語 ， 根本不能用來代替牛奶或酸奶 。
含乳飲料又可分為配制型和發酵型 ， 配制型成品中蛋白質含量不低于1.0%稱為乳飲料 ， 另一種發酵型成品中其蛋白質含量不低于0.7%稱為乳酸菌飲料 ， 都有別于真正的酸奶或牛奶 。根據包裝標簽上蛋白質含量一項可以把它們與酸奶或牛奶區別開來 。

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