1. 首頁 > 生活百科 > >

什么東西可以鹵著吃

知識百科什么東西鹵著吃


什么東西可以鹵著吃

文章插圖

雞爪、海帶、雞蛋、雞翅尖、藕豆干等可以鹵著吃 。
準備材料：雞爪適量、海帶結適量、熟雞蛋適量、雞翅尖適量、豆干適量、香葉4-5片、花椒一小把、八角4個、桂皮3-4個、丁香4粒、生抽4勺、茴香一小把、老抽2勺、蔥段適量、大蒜適量、鹽適量、生姜適量 。
1、鍋里放入清水 ， 將料包放入清水中 。如果有紗布或者不銹鋼料包更方便 。
什么東西可以鹵著吃

文章插圖
2、生姜、大蒜和蔥段放在鍋中 ， 倒入醬汁 ， 大火將水燒開 。
什么東西可以鹵著吃

文章插圖
3、燒開以后放入要鹵的食材 。
什么東西可以鹵著吃

文章插圖
4、全部放完以后開大火將水再次燒開 ， 燒開以后轉小伙 ， 慢慢燉 ， 燉煮半小時以上 。要看鹵的食物 ， 不同的食物熟的時間不一樣 ， 一定要全部煮熟以后再關火 ， 關火不開蓋 ， 繼續放一小時以上 ， 這樣會更加入味更好吃 。
什么東西可以鹵著吃

文章插圖
5、鹵好的菜可以先吃 ， 把菜撈起來 。鹵水切記不要倒掉 ， 再次把火打開 ， 將鹵水燒開 ， 燒開以后過濾掉雜質 ， 冷卻以后放入冰箱保存 ， 下次可以繼續加料鹵 。
【什么東西可以鹵著吃】
什么東西可以鹵著吃

文章插圖

    相關經驗推薦