香菇雞翅燜雙薯怎么做好吃香菇雞翅燜雙薯怎么做 _生活百科

【香菇雞翅燜雙薯怎么做好吃香菇雞翅燜雙薯怎么做】1、材料:雞翅12個，香菇10個，馬鈴薯2個，紅薯3個，姜4片，雞翅腌料：料酒2小勺，淀粉2小勺，蠔油2大勺，醬油1小勺，鹽2小勺。
2、雞翅洗凈斬塊，加料酒、淀粉腌制十分鐘備用。
3、香菇提前泡發，去蒂切塊；馬鈴薯、紅薯切滾刀塊、姜切片備用。
4、鍋入適量油燒至五成熱下姜片爆香，放入香菇煸炒出香味，加入雞翅炒透。
5、倒入滾水1升，加入蠔油1大勺、醬油、鹽1小勺、用中火燜制5分鐘，轉小火燜制15分鐘。
6、放入雙薯塊，再加蠔油1大勺、鹽1小勺小火再燜10分鐘即可出鍋。