可以做茼蒿炒豆腐,具體做法如下:
1、主料:豆腐(北)300克,茼蒿200克 。輔料:雞蛋清30克 。
2、將豆腐抓成泥,加精鹽、味精、蛋清、料酒拌勻;
3、茼蒿擇洗干凈切成末;
【茼蒿豆腐怎么做好吃竅門 茼蒿豆腐怎么做好吃】4、蔥姜蒜均切成末;
5、炒鍋注油燒熱,下入蔥姜蒜末煸出香味,放入豆腐泥、茼蒿翻炒均勻,淋入香油即可 。
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