泡發的木耳隔夜后用水焯焯熟能吃嗎泡的木耳隔夜用開水焯一下能吃嗎 _生活百科

1、能吃。木耳浸泡好后便會達到鮮品時的膨脹軟嫩狀態，但隔夜放置后表面會滋生一些細菌等臟物，通過開水焯燙可殺死細菌，去除沙塵等臟物，加上木耳屬于菌類食物，一般開水煮燙2-3分鐘左右即可熟透食用，常見的涼拌木耳，就是將泡的木耳用開水焯一下，然后加入各種調味料就能吃了，因此泡的木耳隔夜用開水焯一下也是能吃的。【泡發的木耳隔夜后用水焯焯熟能吃嗎泡的木耳隔夜用開水焯一下能吃嗎】
2、但要注意吃之前觀察木耳有無變質，如表面有無糟爛、氣味有無腐爛味、味道是否變酸等，如有糟爛、變味等變質現象的話，是不能繼續吃的。