文章插圖
1、開口笑的做法
開口笑是我們小時候經常吃的零食 ， 其實它的做法很簡單的 。 材料 ， 低筋面粉200克 ， 雞蛋1個 ， 植物油30克 ， 水20克 ， 泡打粉2克 ， 白糖50克 。 做法 ， 1 ， 雞蛋打入盆中 ， 加入白糖和植物油 ， 攪拌均勻 。 2 ， 攪拌均勻后倒入面粉 ， 加入泡打粉 ， 先用筷子攪拌成顆粒裝 ， 再酌量加入水 ， 20克水差不多正好 ， 但是也要根據面粉的吸濕性來看 。 3 ， 將面團和好后松弛10分鐘左右 。 面粉最好用低筋面粉 ， 這樣炸出來的開口笑比較酥 。
5.炸至金黃色熟透后美味既成 ， 裂口自然 ， 內酥外脆 。
2、酥脆香甜好吃不膩的開口酥就做好了
【小時候經常吃的開口笑，做法簡單，酥香可口】炸/甜味 時間：1小時15分鐘較高熱量主料：4人份低筋面粉300克輔料：雞蛋2枚調料：色拉油100毫升、白芝麻50克、黃油1塊、蘇打粉5克、泡打粉3克、白砂糖60克步驟1將低筋面粉、小蘇打、泡打粉混合過篩 ， 雞蛋打散 ， 加入白砂糖和黃油攪拌均勻步驟2將篩好的面粉慢慢加入蛋糊中 ， 搓成長條后分成小塊步驟3將每個小面塊搓成圓球 ， 沾點水后在白芝麻中滾動 ， 使表面均勻裹上一層芝麻步驟4將油倒入烘烤籃放入飛利浦A
開口酥是一道傳統中式點心 ， 因點心上面個個開口小口而得名 ， 酥脆掉渣入口香甜 ， 做法簡單成功率也很高 ， 喜歡是甜點的朋友可以試著做一下 。 酥脆香甜好吃不膩的開口酥就做好了 。
3、開口笑這樣做色香味俱全令人欲罷不能
{!
開口笑是傳統的中式點心 ， 也是老北京的名小吃 ， 經過油炸個個開裂張口 ， 像是咧嘴笑 ， 因此而得名“開口笑”！今天要和大家分享的是 ， 一道兒時的美食開口笑的制作 。 還記得以前在小的時候 ， 每到逢年過節 ， 家里的奶奶就會為我和我的弟弟 ， 做上一些開頭笑 ， 現在想起小時候那種又酥又香的開口笑滋味 ， 實在是太好吃了 。 然后再稍微翻動 ， 讓開口笑受熱均勻 ， 一直小火炸至酥脆 。
4、開口笑的做法 ， 簡單易學 ， 一學就會
持續分享不同的美食給大家！~如果還想知道其他關于美食的制作 ， 可以點擊美食煮藝頭像去視頻列表上去看 ， 記得幫忙點贊哦{!
開口笑的做法{!
相關經驗推薦
- 在云南吃過這些美食，才算過了夏天！
- 楊桃要削皮吃嗎
- 西葫蘆凍了之后軟了還能吃嗎
- 雜糧該怎么吃才健康？從烹飪到進食，教你一步步給健康“加分”
- 西紅柿凍冰箱里還能吃嗎
- 吃什么能增高人的免疫力？吃什么可增免疫力，你都了解這些嗎？
- 膽囊炎吃什么菜好菜譜？膽囊炎病人菜譜大全，這幾個方法管用
- 拉肚子吃什么飯菜好呢？拉肚子適合吃的菜，終于弄明白了
- 吃什么可以拉肚子快一點？吃什么可以很快拉肚子，真相在這里
- 濟南有什么特產和好吃的？濟南特產有哪些最好吃的，真實用，這文章