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適合一家老少喝的涼茶？夏天適合一家老少沖泡的涼茶，這些一定要弄清楚

小知識

在廣東， 其實一年四季都可以喝到不同食材做的不同糖水 。 和熬湯一樣， 對應節氣和日常飲食的變化， 所以廣東的老火湯聞名全國， 糖水也像南北一樣受歡迎 。 這幾年越來越多的朋友來廣東玩， 都會先嘗嘗正宗的老火鍋湯或者有糖水的著名老店 。
【適合一家老少喝的涼茶？夏天適合一家老少沖泡的涼茶，這些一定要弄清楚】我也喜歡喝糖水， 尤其是在炎熱的夏天 。 喝糖水可以解渴， 淡淡的甜味配上各種夏季食材 。 一碗吃下去就上火了， 留下的是心里的清澈和滋潤 。 但是現在很多年輕人愛喝冷飲 。 其實真實環境的溫差和每個人的體質都不一樣 。 經常喝冷飲對身體不好， 所以即使在炎熱的夏天， 我也準備一些常溫飲料或糖水給家人喝， 避免冷飲對脾胃的刺激， 容易導致消化不良或各種慢性胃腸疾病 。
現在的糖水是廣東家庭經常喝的， 老少皆宜 。 我們不要再喝涼茶了 。 不是每個人都能喝涼茶的 。 花2分鐘找出答案 。
【食材】:茅根250克， 白甘蔗2段， 胡蘿卜1根， 馬蹄8-10個， 清水2升 。
[具體步驟]:
1.這種白色細長的看起來有點像朱砂根， 也是長在地下的植物， 但不像朱砂根， 沒有腥味， 細長易斷， 市場上2-3元就夠買了 。 另外， 這種藍白色的甘蔗是用來做糖水的 。 和我們平時吃的黑甘蔗不同， 白甘蔗更適合做湯做糖水 。
2.用海綿把白甘蔗擦干凈， 用刀切成小塊， 對半切開 。 一節白甘蔗可以切成4塊 。
3.菱角介紹不多 。 水生植物有清熱利尿的作用 。 吃起來又脆又嫩， 還可以當水果吃 。 你可以在市場上買到去皮或未去皮的菱角 。 將荸薺切成兩半 。 胡蘿卜富含胡蘿卜素和維生素 。 去皮后， 切成滾刀塊 。
4.因為白茅根大部分是連在一起的， 為了方便烹飪， 最好用剪刀把白茅根剪成小塊， 然后沖洗干凈 。
5.把所有的材料放在湯鍋里， 湯鍋要無水無油 。 加入2升清水(約4口之家的重量)， 放在燃氣灶上， 大火燒開， 再轉小火30分鐘 。
這種糖水雖然沒有綠豆沙那么濃， 顏色也比較清澈， 但是煮過之后， 白茅根和白甘蔗的甜味會慢慢煮出來， 菱角也是甜的， 最適合常溫飲用 。 可以清熱解暑 。 喝完一碗， 燥熱感頓時消失 。 是廣東人夏天必備的家常糖水 。
[溫馨提示]:
對于體虛或脾胃虛寒者， 可適當飲用 。 對于熱天容易上火的人， 可以一周做兩次飯， 也可以慢慢降低火氣 。 不要太草率 。 上火了就喝涼茶或者吃各種降火的藥 。
和大家分享一下日常家常菜和一日三餐的細節， 認真生活， 好好吃飯！

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