文章插圖
粥是我國人民餐桌上最常見的食物 。 南方的粥基本都是以大米為基礎食材，添加其它輔料熬制，而北方則是以面和雜糧為主要食材做粥，比如黃豆、麥仁、面粉、花生 。 今天給大家推薦一款我們臨沂地區的傳統特色粥 。 咸糊豆的概況我們臨沂人早餐除了喝糝外，還非常喜歡喝另外一種粥，我們撐這種粥為咸糊豆 。 咸糊豆的做法咸糊豆做法非常簡單，以茼蒿糊豆為例給大家介紹一下 。 一份香濃味美的咸糊豆就做好了 。
在我們南方，天天早上就是吃粥，有時候一年四季家里老人做的都是白米粥，漸漸的自己也吃膩了 。 下面我簡單說幾種我經常做的不同口味的粥 。 第一種，淡的粥：小米粥 。 第二種，咸的粥：香菇雞肉粥 。 主要是由紅米，黑米，紅豆，糯米和牛奶組成，雖然材料比較多，但是經常喝這個真的非常養顏，女生有時間還是要多煮點這個粥起來喝 。
總結：熬制好吃的小米粥主要在于米的選擇以及火的大小，切忌不要用大火熬制，大火熬制不但沒有米油，而且本身的米香味也不是很濃，一定要小火慢熬 。
平時挺愛喝粥的，都是自己熬制，現在就介紹幾種經常制作又好吃的粥 。 紅薯粥制作方法:紅薯洗凈切塊，和淘好的米一起下鍋，放半鍋水大火燒開，然后放進燜鍋里燜兩小時，取出就可以了 。 皮蛋瘦肉粥鮮咸香糯，南瓜粥和紅薯粥微甜爽口，這些粥都非常好吃又簡單易做 。 此外，還有海鮮粥，蝦仁粥，都非常好吃，都是差不多的制作方法，只是添加的食材不同而已 。
說道吃粥，我們海邊的人煲粥那是家常便飯了，煲一鍋好吃的粥，不但是一天的伙食，更是簡單營養的海鮮粥 。 近海的打魚的機會越來越少，年輕人都會去遠處打魚了，近海只能讓年紀大些的撈一些品質不高，品種比較普通的蝦蟹魚，好的海貨都第一時間都轉給固定的魚販，剩下的品相不好的蝦蟹就留下來自己吃咯 。 我們喜歡用大的砂鍋煲粥，比較大，適合夠一天量的大砂煲 。 在這種灶臺旁邊還會弄一個小的，適合煲粥的 。
皮蛋瘦肉粥，玉米面粥，南瓜粥都很好喝，而且制作起來非常簡單 。 皮蛋去皮洗凈，切成小塊兒 。 肉沫也放入鍋中，中火熬制10分鐘后，加入皮蛋、鹽、胡椒粉，再熬制5分鐘后滴幾滴香油出鍋 。 玉米面粥的制作方法：1.少半碗玉米面中倒入涼開水，攪拌至均勻，無顆粒狀，稍微稀一點 。
【有哪幾種比較好吃的粥？ 賣早餐粥是怎么做那么多粥的】你好，我是小貳哥阿，很高興能回答你的問題 。 我最喜歡的粥就是最簡單的粥，也可以稱之為湯，米越少越好，湯越多越好 。 紅棗小米粥，前段時間有教授說，喝粥是特別沒有營養的，是一點也沒有的 。 希望我的回答可以幫助到你哦
相關經驗推薦
- 催奶食物有哪些？ 十種催奶食物排行榜
- 青蛙吃哪些害蟲
- 青蛙的特點有哪些?
- 打印機墨粉弄到手上有毒嗎
- 皮質包包臟了怎么清洗
- 做牛軋糖沒有黃油可以用什么油代替
- 鉛筆芯真的含鉛且有毒嗎
- 天蝎座的晚年都很悲慘 天蝎座屬哪個生肖最苦，天蝎座愛你的表現
- 誰跟天蝎座床上最和諧 天蝎座屬哪個生肖最笨，天蝎座的思維跟別人不一樣
- 五谷雜糧也是藥，原來有這么多功效