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牛軋糖太軟了能回鍋嗎

小知識

牛軋糖做軟了是可以回鍋的 。下鍋加熱后用筷子攪拌均勻 。等它快要變硬之后盛出來 。重新切塊即可 。若是家中有微波爐 。將牛軋糖放入微波爐中開高火加熱一分鐘重新攪拌定型即可 。或者也可以放到烤箱中 。用170度烘烤5-10分鐘也會變硬 。
牛軋糖太軟了能不能回鍋
牛軋糖做好之后發現太軟了 。是能回鍋的 。一直到它重新變硬再撈出來重新定型切塊就可以了 。制作牛軋糖的時候是要講究方法的 。否則稍不注意就會出現過軟的情況 。影響口感 。
牛軋糖太軟了還能怎么解決
1、微波爐
家中有微波爐 。可以將將牛軋糖放入微波爐專用容器 。蓋上蓋子 。接著放到微波爐中開高火一分鐘 。拿出來后再適當攪拌等它冷卻定型就可以了 。會明顯變硬很多 。
2、烤箱
【牛軋糖太軟了能回鍋嗎】有烤箱的話還可以將做軟的牛軋糖放到烤箱里面烤一段時間 。方法也比較簡單 。將牛軋糖平放在烤盤上 。放到烤箱中調整溫度到170度左右 。烘烤5-10分鐘左右就可以了 。

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