1. 首頁 > 生活百科 > >

烤箱能做什么早餐吃？能用烤箱做什么早餐，很多人都不懂的知識( 二 )

小知識


第三頓早餐蝦云吞面
[鮮蝦云吞面]
【鮮蝦云吞面的配料】豬肉300g ， 鮮蝦400g ， 
韭菜黃1把 ， 鹽 ， 料酒 ， 醬油 ， 胡椒粉 ， 香油 ， 
餛飩皮400克 ， 面條50克 。
【鮮蝦云吞面的做法】
第一步：用絞肉機把豬肉磨成肉末 ， 加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉和香油 ， 朝一個方向攪拌 。
第二步：韭菜黃洗凈切細粒 ， 將韭菜黃粒加入肉末中攪拌均勻 。
第三步：將鮮蝦去皮 ， 挖出蝦線 ， 切成小塊 ， 用鹽、料酒、胡椒粉腌制片刻 。
第四步：將蝦加入肉末中 ， 按原來的方向攪拌均勻 。
第五步：把鮮蝦肉包在餛飩袋里 ， 捏緊封口 ， 防止煮的時候餡料漏出來 。
第六步：鍋燒開 ， 放入面條 ， 燒開后倒出 ， 用冷水沖洗干凈 。 再次燒開水 ， 放入鮮蝦餛飩 ， 加蓋燒開 ， 放入一碗水 ， 再次燒開后放入面條 ， 加入少許鹽調味 。
第四份早餐牛肉炒面
【牛肉炒粉】
【炒牛肉粉配料】沙河粉500克 ， 牛肉200克 ， 綠豆200克 ， 
1根胡蘿卜、200克鮮蘑菇、1小片姜、3瓣蒜、
酒10ml ， 醬油10ml ， 蠔油10ml ， 糖少許 。
【炒牛肉粉的做法】
將牛肉切成薄片 。 切牛肉時 ， 刀應該垂直于牛肉的紋理 。 將牛肉與料酒、醬油、蠔油、糖和少許淀粉混合均勻 。 把牛肉腌一會兒 。 胡蘿卜去皮切成細條 ， 香菇切片 ， 四季豆兩邊撕去 ， 切成小塊 。
第二步鍋中燒開水 ， 放入四季豆、胡蘿卜和蘑菇 ， 焯一下 ， 倒出瀝干備用 。
第三步：炒鍋燒熱油 ， 倒入牛肉片翻炒至變色 ， 待用 。
第四步：在煎鍋中加熱油 ， 加入四季豆、胡蘿卜和蘑菇 ， 煎 。
第五步：加入沙河粉 ， 攪拌均勻 。
第六步加入牛肉片 ， 倒入調好的醬料和蒜末 ， 攪拌均勻 ， 即可食用 。
第五份早餐咖喱蝦炒飯
【咖喱蝦炒飯】
【咖喱蝦
炒飯的食材】雞蛋 2只 ， 蝦仁 150克 ， 
蘆筍 適量 ， 青椒 1只 ， 紅椒 1只 ， 
剩米飯 1碗 ， 咖喱醬 2大勺 。
【咖喱蝦仁炒飯的做法】


第一步 蘆筍切斷老大部分 ， 只能鮮嫩的蘆筍 ， 把蘆筍切丁 ， 燒開水后放入蘆筍焯水后倒出瀝水待用 。
第二步 蝦仁去掉蝦線 ， 蝦仁用廚房紙吸干水分 ， 蝦仁用少許料酒、鹽、胡椒粉和淀粉拌勻 ， 腌制片刻 。 青椒和紅彩椒切丁 ， 蛋液放少許鹽打發一下 。
第三步 炒鍋燒熱油 ， 放入蝦仁炒至轉色盛起待用 。
第四步 炒鍋燒熱油 ， 倒入蛋液炒成形后 ， 加入剩米飯翻炒 。
第五步加入紅椒、青椒和蘆筍煸炒 。
第六步 加入蝦仁和咖喱醬 ， 全部食材炒熟后裝盤即可 。


第六款早餐 紅糖發糕
【紅糖發糕】
【紅糖發糕的食材】中筋面粉 200克 ， 木薯淀粉 100克 ， 
紅糖粉 80克 ， 雞蛋 1只 ， 水 200克 ， 
干酵母粉 5克 ， 食用油 20克 。

相關經驗推薦