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霜降適合吃什么肉食？霜降節氣吃什么肉最好，知識科普來了

小知識

時間在每天的吃飯、工作、睡覺中流逝 。 不知不覺已經是深秋了 。 初霜是秋季的最后一個節氣， 也意味著我們即將進入寒冬 。 滴水成冰的冬天， 除了多喝熱水， 多做運動， 還要多吃肉， 補充蛋白質， 儲存能量， 保持健康， 度過漫長而又刺骨的寒冷日子 。
在這個時代， 肉是每個家庭必不可少的食物之一 。 并不是說只要是肉， 我們就不拒絕任何人， 就全部處理掉 。 選擇性地吃肉， 既能滿足身體補充能量的需要， 又能防止春季減肥 。 今天分享四種肉 。 我希望你喜歡它 。
鴨肉性寒， 味甘， 常用作補品 。 它的價格不高， 每個人都買得起 。 冬天過后， 人越吃越多， 即使有鴨肉 。
烤鴨
現在生活條件好了， 家家戶戶都有烤箱 。 只要你饞或者有客人， 你可以在家做一只烤鴨 。
==="一只鴨子， 去內臟， 洗凈， 用料酒、姜片、大蔥腌制1小時 。
==="鍋里燒開水(加料酒， 姜片， 蔥結)， 放鴨子里煮一會兒 。 所有的鴨子都必須浸在水里 。
==="釣上來的鴨子用牙簽在腿和胸上戳幾個洞， 然后抹上醬油、生抽、鹽、料酒、八角、花椒、桂皮、蔥、姜混合的汁， 腌制2小時 。
==="鴨子腌制好后， 放入烤盤， 刷上蜂蜜， 用錫紙包好， 烤箱提前預熱到180攝氏度， 烤30分鐘 。
==="取出鴨子， 打開錫紙， 再刷一遍蜂蜜， 繼續包好， 再烤30分鐘 。
==="鴨子烤好后， 拿出來切片就可以了 。
啤酒鴨
==="將鴨子在淘米水中洗幾次， 然后加入面粉、姜、蔥、料酒腌制一會兒， 再洗一遍備用 。
===“熱鍋放油， 炒鴨子 。 油炒好后， 加入八角、干辣椒、料酒、花椒、蔥段、姜片、蒜籽、生抽、淡醬油、料酒 。 翻炒均勻， 小火燉2分鐘， 讓鴨肉入味 。
===“倒啤酒， 不要過鴨子， 大火煮， 小火煨 。
==="鍋里還有一半湯的時候， 加鹽， 翻炒均勻， 繼續燉， 直到湯快好了 。
鹽水鴨
鹽水鴨的鴨皮嫩滑， 肥而不膩， 味道鮮美 。
===一只鴨子， 取出內臟， 泡在淘米水里， 洗干凈， 瀝干 。 用牙簽在鴨子上戳幾個小洞 。
==="原鹽、八角、花椒、香葉、桂皮放鍋里炒 。 當鹽微微變黃時， 倒在鴨子上， 然后加入蔥和姜用力揉捏鴨子， 到處摩擦 。
==="將揉好的鴨肉和調味品放入冰箱冷藏過夜 。
==="第二天， 我們把鴨子放在一鍋開水里， 加入蔥、姜、八角、桂皮和料酒一起煮 。
===鴨子能用筷子插入后， 燜10分鐘即可取出切片 。
可能有人會說， 兔兔好可愛好殘忍 。 其實兔肉屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的范疇， 比很多紅肉更適合人類食用 。
麻辣兔腿
==="四只兔子腿， 放入鍋中焯一下(水中加入姜、料酒、蔥結)， 焯好， 撈出洗凈備用 。
==="熱鍋冷油， 放入姜、蔥、八角、桂皮、香葉、花椒、豆瓣醬、干辣椒翻炒 。
==="倒入兔腿， 翻炒均勻， 加入料酒、淡、深醬油， 再次翻炒均勻， 小火煨1分鐘 。
==="倒開水， 不要過兔子腿， 大火煮， 小火煨 。
==="鍋里還有一半湯的時候， 加鹽調味， 繼續燉 。
==="待鍋內湯汁快干時， 撒上蔥花和白芝麻即可食用 。
山藥兔湯
==="山藥去皮， 洗凈， 然后切成滾刀塊， 泡在水里備用(泡在水里可以防止山藥被氧化變黑) 。
==="2只兔子腿， 用淘米水浸泡30分鐘， 取出， 洗凈， 剁碎備用 。
==="鍋中加水， 放入兔肉， 大火燒開， 撇去浮沫， 小火慢燉 。
==="加入蔥結、姜片、料酒(o
牛肉富含蛋白質、氨基酸等 。 可以提高人體免疫力 。 冬天， 人們總是用牛肉做各種美味的食物 。

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