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蝦皮是由毛蝦加工成的蝦皮，做法我會推薦下面這幾個！蝦皮煎蛋首先準備材料：蝦皮，雞蛋，蔥花，準備好后將蔥切成末，雞蛋打散，在雞蛋中放入蔥花和蝦皮攪拌均勻，準備炒鍋加油燒熱，放入蛋液，煎至兩面金黃后取出就可以了 。
小小蝦皮，真的很好吃且老少咸宜 。 小蝦皮有很高的鈣質，也富含鐵/磷等元素 。 有些人喜歡用小蝦皮洗凈，浸泡一會用來清炒，送粥也很美味哦！好的蝦皮不會特別咸，會有一股鮮味 。 朋友們，蝦皮你們喜歡吃嗎？
蝦皮物美價廉，100g蝦皮中含有30.7g的蛋白質，還有991mg的鈣 。 下面介紹一些我經常用蝦皮做的美食！包子餡料2）炒冬瓜放蝦皮有道菜是海米冬瓜，我經常用蝦皮來代替海米，燉出來的冬瓜味道就是鮮美，冬瓜和蝦皮價格都不貴，但菜的營養和味道那沒得說！雖然是素菜，但放了蝦皮以后，有海鮮的味道，吃過嗎？如果您有關于用蝦皮做的美味菜肴，可以在評論去留言，咱們互相學習，共同進步！
蝦皮是用毛蝦曬干而成 。 毛蝦體積小，肉緊實，曬干后看起來像蝦皮，因此得名 。 蝦皮可以分為生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種，生曬蝦皮不添加任何調味品，直接干曬成品，鮮度高，不容易返潮霉變；熟曬蝦皮加了鹽煮沸后瀝干，再曬干來保持鮮味 。 蝦皮放多了我不喜歡嚼，倒了又浪費，老媽挺心疼的 。 但是要注意一點：蝦皮含鈣量太高，所以最好不要晚上吃，以免引發尿道結石 。
可即便蝦皮補鈣被實錘說不太可行，可家里經常做的蝦皮小菜卻沒斷過，畢竟好吃啊，當家常懶人菜是完全沒問題的 。 以前做經常做的就是青椒炒蝦皮，為了增加營養成分，這次做的特地加了雞蛋和蓮藕，不僅口感上更好，而且既能當一道熱菜，涼了以后更是一道絕佳的小涼菜 。
如果夠多的話就可以做成蝦醬，小米蝦，大的蝦頭都可以做成蝦醬 。 做成蝦醬之后方便保存，也可以烹飪書其他菜肴，都是很好吃的，平時寶寶多些，還可以補鈣 。 上次家里的爺爺奶奶跑運輸的時候，在路上遇到新鮮的河蝦，一下買了十幾斤，都不是特別大，稍微大點的我就剁餡包餃子了，剩下的小蝦油炸了一部分，還剩下好多，我就是做成了蝦醬 。
【蝦皮補鈣被實錘說不太可行，可家里經常做的蝦皮小菜卻沒斷過！】然而，用它加工的蝦皮卻是我國出口創匯的重要海產品之一 。 蝦皮，是我們甚為喜愛的產品，雖然不是主菜，但平時做湯、拌涼菜、蒸雞蛋、包餃子均可加入調味，味道鮮美，且經濟實惠 。 菜品特色一小把韭菜，加上少許蝦皮和剁椒，只需幾分鐘，一道美味的下飯菜菜就可以上桌啦 。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺蝦皮是由海中的毛蝦晾曬而成，除鈣及磷的含量非常高，還含有蛋白質、碘、蝦青素等營養成分 。 蝦皮主要用于增鮮提味，在涼菜、湯、炒菜及餡料中加入蝦皮，會使美食鮮上加鮮 。 今介紹一下做法超級簡單的黃瓜拌蝦皮 。
一般做湯用蔥姜熗鍋后即可放入蝦皮，然后再下入其它蔬菜類食材 。
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