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秋天喝什么湯比較好？秋天喝什么湯最好，點擊這里由此進入了解

小知識秋天喝什么

【老鴨海帶湯】
配料：鴨肉海帶生姜白酒蔥花胡椒粉鹽
制作：先將鴨子用冷水焯一下， 加入姜片和高度白酒去腥， 焯一下洗凈備用；將鴨子放入電飯鍋， 加入海帶片和姜片；一次加足水；按下電飯煲上燉雞鴨的功能鍵；到時候再燉“老鴨海帶湯” 。 最后加入鹽和胡椒粉 。
[豆腐蝦仁湯]
配料：鮮蝦、豆腐、青豆、蟹味菇、姜末料酒、淀粉、蔥花、胡椒粉、油、鹽
制作：將鮮蝦去殼， 挑出蝦絲， 將洗凈的蝦加入鹽、料酒、淀粉、姜末等調料， 拌勻 。 鍋內放油燒熱， 將蝦殼放入鍋內煸炒蝦油， 然后出鍋， 將蟹味菇放入鍋內翻炒兩次， 加入適量清水燉， 將豆腐和四季豆放入鍋內煮2分鐘， 加入鹽焗蝦煮2分鐘， 加鹽和胡椒粉調味， 最后加入水淀粉勾芡 。
【番茄蟹味菇豬肝湯】
配料：豬肝、蟹味菇、番茄料酒、醬油、淀粉、胡椒粉、蔥花、油、鹽
加入適量鹽、料酒、醬油、淀粉等調料做成：豬肝， 拌勻；鍋里燒熱油， 放入番茄塊翻炒至微微出汁；加入蟹味菇翻炒兩次；加水煮沸3分鐘；加入豬肝片， 煮至變色；加入少許鹽調味煮1分鐘， 撒上蔥花 。
【紅棗蓮子五花湯】
材料：豬肚、蓮子、紅棗、姜片、干辣椒、花椒、鹽
制作：首先將清洗干凈的五花肉放入鍋內冷水中， 加入姜片、干辣椒、花椒， 放入鍋中， 煮5分鐘后取出備用；將準備好的五花肉條放入電飯鍋， 加入幾片姜和大量水；加入洗凈的蓮子米；然后按下電飯鍋里的煲湯功能鍵；吃紅棗還有30分鐘；繼續燉， 最后加入適量的鹽和白胡椒調味 。
【山藥紅棗鴿子湯】
配料：鴿子山藥紅棗生姜切片鹽
制作：熱鍋放少許油， 放入鍋內炸鴿片至鴿片表面微黃， 放入幾片姜繼續翻炒兩次；將炒好的乳鴿放入電飯鍋中， 加入足量的水；蓋上鍋蓋， 按下電飯煲上的雞鴨湯燉按鈕 。 還有20分鐘的時候， 蓋上紅棗燉 。 還有10分鐘的時候， 加入山藥 。 時間到了， 鴿子湯就做好了 。 最后加入鹽和胡椒粉調味 。
[玉米骨頭湯]
材料：甜玉米、玉米芯、姜片、蔥花、胡椒粉、油和鹽
制作：燒開水， 將骨頭用冷水焯一下， 放入姜片去腥， 焯一下洗凈備用；將準備好的骨頭放入電飯鍋中， 加入玉米段和姜片， 一次性加足水；蓋上鍋蓋后， 按下電飯煲上燉骨湯的功能鍵 。 時間到了， 加入胡椒粉和鹽， 嘗嘗玉米骨頭湯 。

【蔡羽蘿卜湯】
配料：蔡羽、白蘿卜、姜片、雞蛋、胡椒粉、料酒、淀粉、胡椒粉、油、鹽
【秋天喝什么湯比較好？秋天喝什么湯最好，點擊這里由此進入了解】制作：首先將魚骨與魚塊分離， 將魚塊加入鹽、淀粉、料酒、蛋清， 攪拌均勻， 腌制；熱鍋放涼油， 將鍋內的魚塊、魚骨炸至兩面金黃， 放入姜片、花椒粒炸熟；一次加足水；中火燜10分鐘不蓋蓋， 直到湯汁呈乳白色；然后撈出湯中的魚刺和雜質；將白蘿卜絲放入鍋中煮2分鐘， 然后加入腌制好的炸里脊， 煮至變色 。 繼續煮1分鐘， 然后加入鹽和胡椒調味 。

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