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沙螺怎么做好吃

小知識怎么做沙螺

1、處理沙螺 。將買回來的沙螺放到水中浸泡一段時間 。清洗干凈;2、制作調料 。生姜切片 。大蒜拍成蒜蓉 。接著將生姜、蒜蓉、香葉和干辣椒倒進去翻炒出香味;3、開始炒制 。在鍋中加水 。倒入沙螺 。加入調料煮5分鐘收汁即可食用 。
沙螺的制作方法
準備食材：沙螺250克、姜1塊、蒜兩瓣、干辣椒5個、香葉、鹽、生抽、料酒、雞精適量 。
1、處理沙螺
一般市面上的沙螺在售賣的時候都是已經將尾巴給去掉的 。買回來后將它放到水中浸泡一段時間 。然后清洗干凈就可以了 。
2、制作調料
蔥蒜清洗干凈 。生姜切成小片 。大蒜拍成蒜蓉 。香葉 。準備好香葉和干辣椒 。在鍋中倒油 。開火燒熱后下入姜蒜、香葉和干辣椒 。翻炒出香味 。接著將香葉撈出來 。
3、開始炒制
【沙螺怎么做好吃】在鍋中加入足量的清水 。清水不能太多 。一般根據沙螺的量倒就可以了 。只需要沒過沙螺就可以了 。接著在里面加入一湯勺料酒、生抽 。和一小勺鹽就可以了 。煮制5分鐘后轉小火收汁即可出鍋 。

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