文章插圖
武邑縣美食有武邑扣碗、熏肉、燜餅、武邑燒烤、芝麻煎堆等 。
1、武邑扣碗：武邑扣碗是一道色香味俱全的名肴 ， 不是一道菜而是一桌蒸碗 。傳統扣碗由8個"凈碗"組成 ， 有東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、丸子、排骨 。
【武邑縣美食】2、熏肉：整個衡水的熏肉做的都很不錯 ， 尤其是故城熏肉 ， 那可是名聲在外 。熏肉以鮮豬牛肉為原料 ， 加入幾十種藥材和調味品精心加工而成 ， 做出的熏肉色澤棕紅 ， 皮爛肉嫩 ， 表里一致 ， 肥而不膩 ， 瘦不塞牙 ， 味道醇香 ， 很是美味好吃 。
3、燜餅：是衡水這個地方一種非常特別的面食 ， 尤其以冀州燜餅最為有名 。燜餅可想而知就是用面粉為主要材料的食物 ， 其做法非常的精致 ， 所以燜餅吃起來也是非常的別致 ， 顏色金黃 ， 勁道松軟非常的好吃 。
4、武邑燒烤：衡水的燒烤遠近聞名 ， 武邑縣的自然也不賴 ， 不大的縣城燒烤店比比皆是 ， 特別是夏天晚上的時候 ， 真的是人聲鼎沸、熱鬧非凡 ， 由于羊肉提前腌制過 ， 所以制成的烤肉香濃可口 ， 香氣四溢 ， 再來上其它烤串 ， 幾瓶冰啤 ， 立馬進入燒烤模式 。
5、芝麻煎堆：芝麻煎堆起源于衡水 ， 目前在全國各地都能吃到 ， 它是用糯米、花生和芝麻作為原料 ， 再加上白糖油煎 ， 外皮酥脆可口 ， 聞起來也特別香甜 。
