漢陽區美食


漢陽區美食

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漢陽區美食有羅氏熱干面、 武昌重油燒麥、西大街牛肉粉、野藕排骨湯、功德圓滿、杭椒香腸等 。
1、羅氏熱干面:蔥花、豆角、酸蘿卜、雪菜大約7種配料,雨露均沾、使勁攪拌,撲鼻的香味瞬間襲來 。和武漢其它熱干面想比,羅氏的口感要更潤滑些,背后秘訣便是純度很高的芝麻醬以及獨特的炒制手法,磨制出來的顏色淺,味道也不會有焦味 。
2、 武昌重油燒麥:面皮包裹糯米,豬油拌餡,胡椒粉佐味,香菇、五花肉藏在里面 。揭開蒸籠,熱氣散去,叫上二兩燒賣,一口咬下,清香綿軟的糯米在唇齒化開,濃郁的胡椒味直抵喉間,完美治愈清晨的饑餓和起床氣 。
【漢陽區美食】3、西大街牛肉粉:一把晶瑩剔透的米粉在沸水中稍煮片刻,隨即撈起,配上軟嫩滑爽、煨到爛透的白蘿卜、幾勺猛火熬制的牛肉片,再加一勺熱辣淋漓的紅油,滿滿一大碗 。牛肉入味,蘿卜好吃,滾燙的湯汁味道濃郁,每天早上,面店四周都散發著誘人的香氣 。
4、野藕排骨湯:湯汁濃郁,口感糯實,進店必點;蜜釀桂花藕,甜而不膩,口舌生津;福園豬手,肉質酥爛,入口即化 。
5、功德圓滿:實為大豆蛋白揉成的圓子,輔以花菜、木耳,顏色好看,口感嫩滑,酥香滿溢 。
6、杭椒香腸,外形和真的香腸相差無幾,嚼勁更勝 。杭椒,麻辣鮮香,勾起食欲,非常下飯 。還有一道晶瑩剔透的鍋巴,清香酥脆,分量也足 。

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