練習：
1.用手將白菜撕成均勻的片 ， 用刀片將較厚的部分切開 。
2.用清水洗凈 ， 撈出瀝干水分(這個很重要 ， 一定要瀝干水分 ， 不然在鍋里炒的時候會變成燉菜)
3.將干辣椒切去尾部 ， 去籽 ， 沿長度切段 ， 大蒜切片 。
【哪幾種人不能吃包菜？六種人不能吃包菜，這篇文章太好了】4.用油燒熱鍋 ， 炒辣椒
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