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白涼粉制作果凍的方法

小知識方法制作果凍的、白加熱涼粉

1、加熱：向小奶鍋中倒入牛奶 。加熱至邊緣有小泡泡冒出 。改用小火;2、攪拌：依次加入白涼粉和白糖 。不停的攪拌至二者融化與牛奶;3、冷藏：倒入模具或小碗 。室溫等待牛奶冷卻 。送入冰箱冷藏凝固 。等待兩小時 。這樣果凍就制作完成了 。
用白涼粉怎么制作果凍【白涼粉制作果凍的方法】
準備食材：牛奶350g、白涼粉40g 。白糖50g
1、加熱
首先選擇一個口徑較小的奶鍋 。往里面加入250g的牛奶 。等到牛奶邊緣有小泡泡冒出時 。改用小火 。
2、攪拌
依次向鍋中加入白涼粉和白糖 。不停的攪拌 。一是融化白涼粉 。二是防止牛奶粘鍋 。攪拌至均勻細膩無顆粒的狀態 。
3、冷藏
倒入模具或干凈的小碗中 。室溫等待冷卻 。放入冰箱冷藏定型 。再次等待2小時 。果凍上可以放置一個勺子不掉落就是凝固定型了 。
注意事項：果凍的制作過程中 。操作有難度的的是加入白涼粉的時候 。因為白涼粉如果沒能融化 。就會在牛奶中產生沉淀 。果凍制作就會失敗 。所以要耐心在小火模式不停攪拌至均勻無顆粒的狀態 。確保白涼粉完全溶于牛奶 。

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